نکات پذیرایی مراسم ترحیم 

مقدمه : در سراسر دنیا مراسم هایی برای متوفی برگزار می گردد ، که این مراسم ها جز آداب و رسوم همه کشور های جهان می باشد و همچنین این آداب و رسوم در هر کشوری بر پایه فرهنگ همان کشور برگزار می گردد، درگذشته این نوع مراسم ها در کشور ما اهمیت زیادی داشته اند .

پذیرایی کردن در مراسم ترحیم

در زمان گذشته در مراسمات ترحیم، نزدیکان متوفی به مدت سه روز یا یک هفته در کنار خانواده های مرحوم می ماندند تا در پذیرایی کردن از مهمان هایشان به آن ها کمک کنند زیرا روز های اول خانواده های مرحوم به دلیل از دست دادن عزیز، حال روحی مساعد ندارند و نمی توانند مراسم را به درستی برگزار کنند ،  در گذشته و امروزه برای پذیرایی کردن از مهمان های مراسم ترحیم دعوت می شد تا به یکی از نزدیک ترین تالار های پذیرایی یا رستوران ها بروند تا در آنجا بتوانند به خوبی از مهمان ها پذیرایی کنند  که کار های پذیرایی معمولا به عهده فامیل ها و وابستگان مرحوم می باشد .

بخشی از پذیرایی را در زمان مراسم  و بخش دیگر آن را بعد از تمام شدن مراسم برگزار میکنند ، عده ای که میخواهند برای پذیرایی وعده های شام یا نهار بدهند باید به محل پذیرایی توجه کنند که نزدیک ترین محل به مسجدی که در آن مراسم برگزار شده است باشد که خانواده متوفی از مهمان های مراسم دعوت می کنند که بعد از مراسم در رستوران یا منزل خود متوفی پذیرایی شود  .

پذیرایی یکی از با اهمیت ترین اصول مراسم ترحیم می باشد و نیز کار دشواری به حساب می آید، برای پذیرایی در زمان مراسم از مهمان ها داخل مسجد پذیرایی می شود افرادی از دوستان و وابستگان مرحوم به مهمان ها، انواع میوه ها ، چای ، خرما ، حلوا و. . . را تعارف می کنند که بعضی از افراد خرما و حلوا را با پودر قند و نارگیل تزیین میکنند یا خرما را با مغز گردو درست می کنند. و همچنین می توانید برای پذیرایی از شیرینی هایی مثل حلوا و خرمای مجلسی، حلوا خرمای مخلوط و حلوای قیفی که میتوان آن ها را از مجموعه مهمان باش تهیه کرد استفاده کنید.عده ای نیز پس از اتمام مراسم به هر کدام از مهمانان یک بسته پذیرایی میدهند. برای تهیه حلوا و خرما در اصفهان اینجا کلیک کنید.

۱_بسته های پذیرایی مراسم ترحیم

استفاده کردن از بسته های پذیرایی اصفهان گزینه بسیار خوبی است. امروزه به مهمان های مراسم ترحیم بسته هایی از طرف صاحبان عزا میدهند و این بسته ها توسط فامیل درجه یک مرحوم و با هزینه خانواده مرحوم تهیه و بسته بندی می شوند ، برای تهیه این بسته ها از انواع میوه ها مثل :سیب، پرتقال، موز و آجیل مثل مشکل گشا و انواع شیرینی ها مثل حلوا و خرما و کیک یا آبمیوه استفاده می کنند، این پک های پذیرایی را باید با رعایت کامل بهداشت بسته بندی کرد و ازظرف های در دار استفاده کرد.

پک ها را می توان به صورت آماده نیز از مهمان باش تهیه کرد. با استفاده از پک های مراسم پذیرایی دیگر نیازی نیست که شما میوه ها و حلوا و خرما را به صورت جداگانه برای پذیرایی سلفون بکشید. شما می توانید نام مرحوم و پیام خیر مقدم را روی این پک ها ثبت کنید که این کار باعث زنده نگه داشتن یاد و خاطره عزیز از دست رفته می شود

۲_ استفاده از نیروهایی جهت خدمات

برای راحتی افراد به خصوص اقوام درجه یک متوفی می توان از شرکت‌های برگزار کننده مراسم و استخدام مهماندار برای پذیرایی کردن استفاده کرد، این کار در چند سال اخیر رایج شده است و روش بسیار خوبی می باشد.

خانواده مرحوم می توانند پذیرایی مراسم ترحیم را به دست این شرکت های برگزار کننده بسپارند که این شرکت ها چک لیست های مراسم ترحیم را در اختیار صاحبان مجلس می گذارند تا آنها بتوانند با توجه به شرایط مالی خودشان تعدادی از خدمات را به چک لیست حذف و یا اضافه کنند که در این شرایط دیگر نیازی نیست بابت آماده سازی پذیرایی نگران باشید.

۳_ هماهنگی رستوران برای پذیرایی مراسم ترحیم

هماهنگی رستوران پذیرایی پذیرایی در مراسم ختم یکی از کارهایی است که باید در چک لیست مراسم ترحیم قرار بگیرد اگر خانواده های مرحوم قصد پذیرایی در رستوران بعد از مراسم را داشته باشند باید سالن مجهزی را با توجه به ظرفیت و تعداد مهمانان خود از قبل رزرو کنند و به آن ها اطلاع رسانی کنند. شما باید از قبل از انتخاب رستوان به ظرفیت سالن و کیفیت غذا و مسیر آن توجه داشته باشید.

سینی های حلوا و خرما برای پذیرایی :

در گذشته برای پذیرایی از مهمان ها در مراسم ترحیم از حلوا درست می کردند و آن را در سینی هایی پهن می کردند اما امروزه به صورت تجملاتی تر این سینی ها را تزیین می کنند مثلا خرما و حلوا ها را به گونه های مختلفی تزیین می کنند، بعضی ها از خرما و گردو و از حلوای بیسکویت استفاده می کنند که شما می توانید آن ها را خودتان تهیه کنید و یا اینکه آنها را به صورت آماده از بیرون سفارش و تهیه کنید . کارهای پذیرایی مراسم خیلی مشکل هستند و صاحبان عزا به دلیل مشکلات روحی که دارند حوصله این کارها را ندارند پس شما می توانید برای راحتی کار این موارد را به صورت آماده از بیرون سفارش دهید و برای سفارش این موارد باید دقت و توجه داشته باشید که موارد را با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه کنید.

چای شربت برای پذیرایی:

برای پذیرایی می توان از چای و شربت استفاده کرد و این نوشیدنی ها باید متناسب با فصلی باشد که در آن قرار است مراسم انجام شود. در فصل هایی که هوا سرد است از نوشیدنی گرم مثل چای و در فصل هایی که هوا گرم است از نوشیدنی های سرد مثل شربت استفاده می کنند. شربت هایی که مواد افزودنی دارند و برای سلامتی بدن انسان مضر هستند برای پذیرایی توصیه نمی شوند ولی امروزه شربت های طبیعی مثل آب پرتقال طبیعی و شربت آبلیمو و شربت خاکشیر وجود دارند که برای پذیرایی در مراسم ترحیم توصیه می‌شوند.

نتیجه گیری :

پذیرایی در مراسم های ترحیم برای صاحبان مجلس  یک کار بسیار دشوار است ولی امروزه سرویس هایی به وجود آمده اند که شما با مراجعه کردن به آنها کار پذیرایی را به راحتی می توانید انجام دهید و دیگر نگران پذیرایی از مهمانان در مراسم نباشید. مهمان باش آماده ارائه خدمات بسته پذیرایی ترحیم در اصفهان میباشد.